老年人营养不足有哪些表现？

随着生活水平的提高，很多退休的老年人也越来越注重养生，但有科学研究表明，中国绝大多数老年人的营养都不均衡，其中有70%以上的老年人存在营养不足现象。与此同时，还有资料显示，由于营养不足，引起的老年人贫血患病率高达30%。

老年人随着年龄的增长，身体的器官功能逐渐衰退，本身就容易发生代谢紊乱，从而导致营养缺乏病。如果再伴有高血压、糖尿病等代谢性疾病，老年人对营养物质的摄入和吸收就会变得更困难。再加上很多老年人牙齿松动和脱落等原因，导致不愿意多吃食物，会进一步影响营养物质的摄入。

老年人的营养不足有哪些危害？老年人营养不足会导致机体的代谢障碍，进而引发高脂血压、动脉粥样硬化、骨质疏松等常见老年病，并加速衰老的进程。因此，老年人一定要注重营养的吸收，营养的充分。

营养不足有哪些表现？

除了医学上所述的精神萎靡、面色无华、全身乏力、逐渐消瘦等营养不足的临床表现外，从老年人的眼、鼻、口、指甲和头发等体表部位也能看出营养不足现象。医学研究证明，人体出现营养不足时，首先出现反应的部位不是身体内部，而是血液循环的末端，即体表部位，因为其形态和功能的维持，对营养成分的依赖性更强。比如：

人体缺乏铁质、维生素B2、维生素B6时，就会出现口角发红、长期干裂的症状；

缺乏B族维生素和维生素C时，唇部就会开裂、蜕皮；

体内缺锌时，鼻子两边就会发红常脱皮，指甲上会出现白点；

缺乏维生素A时，眼睛就会感到干涩，经常看不清东西，皮肤也会干燥脱屑；

体内缺乏维生素C和铁质时，头发就会出现脱落、发丝易缠卷或拔发时无痛感。

如何预防老年人营养不足？

现代养生学专家建议，老年人营养不足的防治越早进行越好，并且方式可以多样化。以下的方式有助于恢复良好的营养状况，老年人可以根据自身具体情况加以采用。

（1）增加蛋白质的摄取量，如牛奶、鸡蛋和豆制品的合理摄入。

（2）增加水的摄入。即使不感到口渴，也应该适当多饮水，因为水是增加食欲，通调二便的原动力之一。

（3）检查治疗口腔与牙齿疾病，咀嚼食物的基本功能。

（4）进行适宜的体育活动，改善体质，适度消耗体内的能量，以促进食欲和肠胃的活动。

（5）少食多餐，尽量吃新鲜食物。

（6）合理烹调，食物加工宜软而烂，为增进食欲，可适当加入调味作料。

（7）牙口不好的老人可以选择把蔬菜水果榨成汁喝。

健康小贴士

一般来说，所有的老年人都应该多吃富含蛋白质、纤维等营养物质的食品，每日摄入的总热量不多于2000千卡。吃素食的饮食方式并不可取，只要少食油炸、腌渍、熏烤的食物，控制甜食及冰镇饮品的摄入，基本上就能营养。

此外，患有冠心病的老年人要在低热量、低脂、低胆固醇饮食的同时，限制食盐摄入量，每日不超过6克，还要多吃新鲜蔬菜，碘、钾等微量元素的摄入；患有糖尿病的老人要少吃碳水化合物，每天以每千克体重摄入20～25千卡热量为限，同时还应该适当补充肉蛋奶类食物；三高老人要少吃动物性脂肪及胆固醇类食物，每日摄入食盐不超过4克，并要注意增加维生素、钙和钾的摄入。

（声明：本文仅用于科普用途，不能作为治疗依据，如有不适请及时就医）